秘伝のつゆで味わう、極上のひととき

とろける銘柄豚に、五段仕込みの出汁がふんわりと染み渡る贅沢な瞬間。
落ち着いた和の空間で、心ほどけるやさしい味わいと、
心を尽くした丁寧なおもてなしをご堪能ください。

京都で生まれた「ちりり」という名前は
豚肉をお湯に浸すと「ちりちりっ」と
白い花が咲くように見えるところから 名付けました。

つゆしゃぶちりりとは

日本食肉格付協会が定める枝肉格付の中でも、
最高級A-4以上(最大A-5まで)の格付けにこだわっています。

こだわりの近江牛

店舗のご案内

採用情報

お客様に「おいしい」と「笑顔」を届けるために、私たちは一緒に働く仲間を募集しています。
落ち着いた空間で、丁寧なおもてなしを大切にしているお店です。
未経験の方も歓迎。礼儀や気配りは、一緒に身につけていきましょう。
上質なサービスを学びながら、自分自身も成長できる環境でお待ちしています。

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